Banana pasta
Pasta pisang adalah jenis pasta yang dibuat menggunakan pisang sebagai bahan utama.
Ringkasan merujuk ke Banana pasta — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:153487581- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pasta pisang adalah jenis pasta yang dibuat menggunakan pisang sebagai bahan utama. Produk ini biasanya dibuat dengan pisang hijau yang belum matang yang kering dan kemudian digiling menjadi tepung pisang. Produk dapat dikeringkan untuk dimasak nanti atau dimasak segera setelah disiapkan. Pasta pisang dimasak seperti pasta standar, biasanya dengan memasaknya. Sebuah studi menemukan bahwa pasta pisang memiliki tingkat penyerapan air yang lebih tinggi dibandingkan pasta standar, yang menghasilkan hasil yang lebih tinggi setelah dimasak. Produk ini juga menunjukkan janji sebagai sarana untuk menggunakan pisang hijau, yang memiliki sedikit penggunaan industri dan nilai komersial yang rendah.[WP-53487581]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Banana pasta is a type of pasta prepared using banana as a primary ingredient. The product is typically made with unripe, green bananas that are dried and then milled into banana flour. The product can be dried for later cooking or can be cooked immediately after preparation. Banana pasta is cooked like standard pasta, typically by boiling it. A study found that banana pasta has a higher water absorption rate compared to standard pasta, which generates higher yields after cooking. In 2012, University of Brasília researchers found that banana pasta can be a useful product for those with celiac disease, and that compared to whole wheat pasta, banana pasta is lower in calories and fat, higher in protein, and less expensive to produce. The product has also shown promise as a means to utilize green bananas, which have few industrial uses and a low commercial value.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-53487581 · Kontributor Wikipedia
Banana pasta — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1329510494, 2025-12-26T13:13:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.