Balut (makanan)
Baut (dalam bahasa Vietnam trứng vịt lộn atau hột vịt lộ n, dalam bahasa Kamboja pong tea khon) adalah hidangan khas dari banyak negara di Asia Tenggara; terdiri dari telur duck atau ayam yang dibuahi dan dimasak dalam cangkangnya sebelum matang,…
Ringkasan merujuk ke Balut (gastronomia) — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Nama lain: Balut (gastronomia)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040001343092- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Filippine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Baut (dalam bahasa Vietnam trứng vịt lộn atau hột vịt lộ n, dalam bahasa Kamboja pong tea khon) adalah hidangan khas dari banyak negara di Asia Tenggara; terdiri dari telur duck atau ayam yang dibuahi dan dimasak dalam cangkangnya sebelum matang, ketika embrio di dalamnya hampir sepenuhnya terbentuk. Persiapan balut dimulai dengan pengumpulan telur yang sudah tersemat, yang disusun dalam wadah yang terkena sinar matahari dan disimpan dalam panas, untuk memfasilitasi perkembangan embrio. Setelah tujuh hari, telur-telur itu disemak secara kontrol untuk memeriksa adanya embrio di dalam; telur-teluru yang mengandung embrio itu terus di inkubasi selama sekitar delapan hari lagi, setelah itu mereka siap untuk dipasangkan.[WPT-1343092]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Filippine. Kategori menurut sumber: unico. Komponen yang dicatat: uovo di anatra o di gallina.[WPT-1343092]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): uovo di anatra o di gallina.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Il balut (in vietnamita trứng vịt lộn o hột vịt lộn, in cambogiano pong tea khon) è un piatto tipico di molti paesi del Sud-est asiatico; consiste in un uovo di anatra o di gallina fecondato e bollito nel suo guscio poco prima della schiusa, quando l'embrione al suo interno è quasi completamente formato. La preparazione del balut inizia con la raccolta delle uova inseminate, che vengono sistemate in canestri esposti al sole e tenuti al caldo, per favorire lo sviluppo dell'embrione. Dopo sette giorni, le uova vengono esaminate in controluce per verificare all'interno la presenza dell'embrione; quelle che lo contengono continuano ad essere incubate per altri otto giorni circa, dopodiché sono pronte per essere lessate.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-1343092 · Kontributor Wikipedia
Balut (gastronomia) — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparazione e consumo; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 151597213, 2026-07-13T18:35:33Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.