Bakso kukus
Meatball steamed (山竹牛肉) adalah hidangan dim sum umum di Kanton.
Ringkasan merujuk ke Steamed meatball — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Steamed meatball
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:111980851- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Hong Kong, Guangdong. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Meatball steamed (山竹牛肉) adalah hidangan dim sum umum di Kanton. Hal ini populer di Hong Kong dan sebagian besar kota-kota Cina luar negeri. Daging bola biasanya terbuat dari daging sapi cincang, dengan air kastan untuk menambah tekstur dan dengan coriander dan beberapa potongan chan pei atau kulit jeruk kering digunakan sebagai bumbu. Lapisan kulit tahu, atau kadang kacang, digunakan untuk mengangkat bola daging dari dasar piring dan mencegah mereka duduk di dalam jus memasak. Biasanya disajikan dengan saus Worcestershire .[WP-11980851]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Hong Kong, Guangdong. Konteks sajian: Dim sum. Komponen yang dicatat: Beef.[WP-11980851]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Beef.
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-11980851]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Steamed meatball (山竹牛肉) is a common Cantonese dim sum dish. It is popular in Hong Kong and most overseas Chinatowns. The meatballs are usually made of minced beef, with water chestnut to add texture and with coriander and a few slivers of chan pei or dried orange peel used as seasoning. A layer of tofu skin, or sometimes peas, are used to raise the meatballs from the bottom of the dish and prevent them from sitting in the cooking juices. It is generally served with Worcestershire sauce .
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-11980851 · Kontributor Wikipedia
Steamed meatball — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1367369024, 2026-08-02T17:59:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.