Bakmi
Bakmi adalah salah satu jenis sajian mi yang dipopulerkan oleh pedagang-pedagang Tiongkok ke Indonesia.
Ringkasan merujuk ke Bakmi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Bami, bakmie
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105429122- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- IndonesiaThailandLaosSurinameBelgiaBelanda
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Indonesia; Thailand; Singapore; Laos; Suriname; Belgium; Netherlands. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bakmi adalah salah satu jenis sajian mi yang dipopulerkan oleh pedagang-pedagang Tiongkok ke Indonesia. Bakmi juga sering disebut yamien atau yahun. Bakmi juga merupakan makanan yang terkenal terutama di daerah-daerah Pecinan di Indonesia. Biasanya bakmi telah diadaptasi dengan menggunakan bumbu-bumbu Indonesia. Tebalnya bakmi adalah antara Mian Cina dan Udon Jepang, selain itu ada berbagai variasi bakmi lain di Indonesia. Bakmi yang paling umum adalah yang terbuat dari tepung terigu atau bakmi kuning. Jenis kedua yang juga terkenal adalah kwe tiau, yang dibuat dari beras dan bentuknya lebih lebar serta lebih tipis dari bakmi. Kedua variasi ini biasa digoreng atau direbus sebelum disajikan.[WPI-116094]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Indonesia; Thailand; Singapore; Laos; Suriname; Belgium; Netherlands. Konteks sajian: Main dish. Kategori menurut sumber: Noodle. Penyajian: hot. Komponen yang dicatat: Wheat flour, ground pork, soy sauce.[WP-5429122]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat flour, ground pork, soy sauce.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-5429122]
- Kecap asin komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-5429122]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bakmi ( and ) or bami (, , , ) are a type of wheat-based noodles derived from Chinese cooking tradition. They were brought to Indonesia by Chinese immigrants from southern Chinese provinces like Fujian. They are typically seasoned with soy sauce and topped with pork products, which are substituted for other protein sources in predominantly Muslim Indonesia. Chinese-style wheat noodles have become one of the most common noodle dishes in Southeast Asian countries, which have significant Chinese populations. The noodles are known as bakmi in Indonesia, where they have been adapted to more closely align with the local tastes and into Javanese and Indo cuisine. Bakmi are between Chinese-style wheat noodles and Japanese udon in thickness, and there are several variants in Indonesia. The name bakmi literally translates to "meat noodle".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5429122 · Kontributor Wikipedia
Bakmi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376045058, 2026-09-21T18:12:13Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-116094 · Kontributor Wikipedia
Bakmi — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29899711, 2026-09-18T15:51:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.