Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Baklava

Baklava adalah sejenis makanan ringan di kawasan Turki dan daerah-daerah tempat mantan kekuasaan Kesultanan Utsmaniyah, baklava juga diperdebatkan berasal dari negara Yunani.

Ringkasan merujuk ke Baklava — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Baklava
Gambar Baklava dari Wikimedia Commons. Sakaman · CC BY-SA 4.0

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:118707192
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Catatan tempat
Wilayah menurut sumber: Southeast Europe, North Africa, West Asia and Central Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
2 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Baklava adalah sejenis makanan ringan di kawasan Turki dan daerah-daerah tempat mantan kekuasaan Kesultanan Utsmaniyah, baklava juga diperdebatkan berasal dari negara Yunani. Makanan ini terdiri dari kacang walnut atau pistache yang dicincang dan diberi pemanis (gula atau madu) dan dibungkus adonan roti tipis. Baklava sendiri sudah sangat lama didokumentasikan. Salah satu bukti tertua ialah resep baklava di dalam sebuah buku resep dari abad ke-14 yang ditemukan di Tiongkok. Dalam buku resep ini baklava disebut güllach.[WPI-53255]

Catatan dari sumber

Wilayah menurut sumber: Southeast Europe, North Africa, West Asia and Central Asia. Konteks sajian: Dessert. Penyajian: Cold, room temperature or re-warmed. Komponen yang dicatat: Filo pastry, nuts, syrup. Catatan variasi: Multiple.[WP-18707192]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Filo pastry, nuts, syrup.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Satu nama, beragam versi

    Variasi menurut sumber (istilah asli): Multiple.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Baklava (, or ) is a layered pastry dessert made of filo pastry, filled with chopped nuts, and sweetened with either syrup or honey. There are several theories for the origin of this pastry, but it is considered a traditional dessert among the cuisines of countries in West Asia, Southeast Europe, Central Asia, and North Africa.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-18707192 · Kontributor Wikipedia

      Baklava — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1379388465, 2026-10-09T18:11:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.

    2. WPI-53255 · Kontributor Wikipedia

      Baklava — Wikipedia bahasa Indonesia

      Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 27492831, 2025-07-03T11:46:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.