Baicoli
Baicoli adalah biskuit Italia, yang berasal dari abad ke-17 di kota Venesia.
Ringkasan merujuk ke Baicoli — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:125820671- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Venice, Veneto. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Baicoli adalah biskuit Italia, yang berasal dari abad ke-17 di kota Venesia. Mereka dibuat dengan gula, mentega, tepung, ragi, telur, dan garam. Baicoli mendapat nama mereka karena bentuknya menyerupai mullet kecil, yang dalam dialek setempat disebut baicoli. Biskuit ini memiliki umur simpan yang panjang dan digunakan sebagai biskuit kapal untuk perjalanan laut yang panjang. Persiapan mereka, yang panjang dan sulit, memiliki dua tindakan ragi dan pengolahan ganda. Saat ini, baicoli biasanya disajikan dengan kopi dan zabaglione, di mana mereka dapat dimasukan.[WP-25820671]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Venice, Veneto. Kategori menurut sumber: Biscuit. Komponen yang dicatat: Flour, butter, sugar, eggs, yeast, salt.[WP-25820671]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, butter, sugar, eggs, yeast, salt.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Baicoli are Italian biscuits, originating in the 1700s in the city of Venice. They are made with sugar, butter, flour, yeast, eggs, and salt. Baicoli gained their name because their shape resembled that of small mullets, which in the local dialect are called baicoli. The biscuits have a long shelf life and were used as a ship's biscuit for long sea voyages. Their preparation, which is long and laborious, has two acts of leavening and double baking. Today, baicoli are commonly served with coffee and zabaglione, in which they can be dipped.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-25820671 · Kontributor Wikipedia
Baicoli — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1302360826, 2025-07-24T23:15:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.