Ayam tim obat
Ayam tim obat (disebut juga tim ayam obat, ayam ciak po atau ayam cia po) adalah sejenis masakan Tionghoa-Indonesia, yang terdiri dari ayam yang dimasak dengan ramuan herbal.
Ringkasan merujuk ke Ayam tim obat — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004702016- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ayam tim obat (disebut juga tim ayam obat, ayam ciak po atau ayam cia po) adalah sejenis masakan Tionghoa-Indonesia, yang terdiri dari ayam yang dimasak dengan ramuan herbal. Hidangan tersebut dapat disajikan entah dengan cara dikukus, atau direbus di dalam kuah sup. Ramuan herbal umumnya terdiri dari akar-akaran seperti akar manis, ginseng, dangsam dan ubi cina, buah-buahan seperti keci, bidara cina dan biji seroja, serta rempah-rempah lain, yang umumnya disesuaikan dengan racikan dari sinse atau tabib, sementara ayam yang digunakan umumnya merupakan ayam kampung. Dalam pembuatan sup, ayam direbus terlebih dahulu sebelum bahan-bahan ramuan dimasukkan, lalu hidangan dimasak hingga matang.[WPI-4702016]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Ayam tim obat (disebut juga tim ayam obat, ayam ciak po atau ayam cia po) adalah sejenis masakan Tionghoa-Indonesia, yang terdiri dari ayam yang dimasak dengan ramuan herbal. Hidangan tersebut dapat disajikan entah dengan cara dikukus, atau direbus di dalam kuah sup. Ramuan herbal umumnya terdiri dari akar-akaran seperti akar manis, ginseng, dangsam dan ubi cina, buah-buahan seperti keci, bidara cina dan biji seroja, serta rempah-rempah lain, yang umumnya disesuaikan dengan racikan dari sinse atau tabib, sementara ayam yang digunakan umumnya merupakan ayam kampung. Dalam pembuatan sup, ayam direbus terlebih dahulu sebelum bahan-bahan ramuan dimasukkan, lalu hidangan dimasak hingga matang.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4702016 · Kontributor Wikipedia
Ayam tim obat — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Komposisi dan penyajian; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29065139, 2026-03-24T07:09:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.