Ayam dan wafel
Ayam dan wafel (bahasa Inggris: chicken and waffles) adalah hidangan yang menggabungkan potongan ayam goreng renyah dengan wafel hangat, biasanya disiram sirup maple atau madu.
Ringkasan merujuk ke Ayam dan wafel — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Chicken and waffles
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104271344- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Amerika Serikat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States; Wilayah menurut sumber: Southern United States, Pennsylvania. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ayam dan wafel (bahasa Inggris: chicken and waffles) adalah hidangan yang menggabungkan potongan ayam goreng renyah dengan wafel hangat, biasanya disiram sirup maple atau madu. Perpaduan rasa manis dan gurih ini telah menjadi salah satu hidangan khas Amerika Serikat bagian Selatan, terutama di Pennsylvania, Georgia, dan Carolina, meskipun kini sudah dikenal luas di seluruh negeri serta beberapa kota besar di dunia. Asal-usulnya tidak berasal dari satu kesatuan tunggal. Di Pennsylvania pada akhir abad ke-18, imigran Belanda dan Jerman sudah menyajikan ayam rebus atau goreng bersama wafel di penginapan-penginapan kecil. Pada tahun 1790-an, Thomas Jefferson membawa mesin pembuat wafel dari Prancis, sehingga wafel menjadi populer di kalangan keluarga kaya. Namun, bentuk ayam goreng dengan wafel yang dikenal sekarang lebih banyak dikaitkan dengan tradisi kuliner Afrika-Amerika di Selatan. Setelah Perang Saudara, banyak mantan budak yang membuka restoran kecil dan menyajikan ayam goreng, yang dulu hanya dimakan pada hari raya, bersama wafel sebagai hidangan malam atau sarapan akhir pekan. Pada 1930-an, hidangan ini menjadi terkenal di Harlem, New York, melalui restoran Wells Supper Club.[WPI-4646347]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Wilayah menurut sumber: Southern United States, Pennsylvania. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Chicken, waffles. Catatan variasi: Stewed chicken with gravy Fried chicken with butter and syrup.[WP-4271344]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chicken, waffles.
- Wafel komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-4271344]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Stewed chicken with gravy Fried chicken with butter and syrup.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chicken and waffles is an American dish combining chicken with waffles. It is part of a variety of culinary traditions, including Pennsylvania Dutch cuisine and soul food, and is served in certain specialty restaurants in the United States. Originating as a Pennsylvania Dutch meal, the dish is also popular in the Southern United States.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4271344 · Kontributor Wikipedia
Chicken and waffles — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377133193, 2026-09-28T01:19:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4646347 · Kontributor Wikipedia
Ayam dan wafel — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29394202, 2026-06-27T20:25:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.