Asadito colorado
Lasadito colorado adalah hidangan khas Bolivia yang terkait dengan provinsi Vallegrande.
Ringkasan merujuk ke Asadito colorado — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020014496318- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lasadito colorado adalah hidangan khas Bolivia yang terkait dengan provinsi Vallegrande. Ini dibuat dari daging babi, uruku, dan mot. Bahan utama lasadito colorado adalah daging babi yang dipotong menjadi potongan-potongan dan dimasak dengan rempah-rempah seperti bawang putih, kumin, lada dan cuka atau lemon tangerine. Daging dibiarkan untuk dipadamkan, dan secara bertahap dimasak menggunakan larva sendiri dan menambahkan bahan lain seperti mint, lurucú - yang terakhir menambahkan warna merah khasnya. Ini disajikan dengan kentang goreng, motte, yucca yang diiris, atau salad tomat dan bawang.[WPF-14496318]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Viande de porc.[WPF-14496318]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Viande de porc.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Lasadito colorado est un plat typique bolivien associé à la province de Vallegrande. Il est fait à base de porc, de l'urucú et du mote. L'ingrédient principal de lasadito colorado est la viande de porc coupée en morceaux et assaisonnée d'épices telles que l'ail, le cumin, le poivre et le vinaigre ou le citron-tangerine. La viande est laissée au repos pour ramollir, et est progressivement cuite en utilisant son propre saindoux et en ajoutant d'autres ingrédients comme la menthe, lurucú - ce dernier ajoutant sa teinte rouge caractéristique. Elle est servie avec des pommes de terre bouillies, du mote, du yucca étuvé, ou une salade de tomates et d'oignons.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-14496318 · Kontributor Wikipedia
Asadito colorado — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Caractéristiques; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 217229222, 2024-07-30T11:59:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.