Arepa de trigo
Arepa gandum, arepa tepung atau arepa Andean adalah varian dari arepa yang berasal dari negara bagian Andean Venezuela Mérida, Táchira dan Trujillo.
Ringkasan merujuk ke Arepa de trigo — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Nama lain: Arepa andina
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030000083491- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Arepa gandum, arepa tepung atau arepa Andean adalah varian dari arepa yang berasal dari negara bagian Andean Venezuela Mérida, Táchira dan Trujillo. Ini adalah bagian dari gastronomi Venezuela. Bahan-bahan berikut digunakan untuk persiapan: tepung gandum, sedikit susu, telur, mentega, garam dan gula yang disukai (beberapa varian menggantikan gula dengan karton atau panel reed). Tidak seperti arepa biasa, arepa gandum dipanggang dan hanya dalam beberapa kasus, dimasak pada kayu budare. Asal usulnya dapat dilihat dipengaruhi oleh fakta bahwa selama masa kolonial daerah Andean adalah satu-satunya yang menghasilkan gandum - pertanian yang disimpan hanya dalam skala sangat kecil secara eksklusif di negara bagian Mérida-, berbeda dengan negara bagian lain di mana tanaman yang paling penting dan asli adalah jagung.[WPS-83491]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Harina de trigo, levadura, leche, huevos, mantequilla, sal y azúcar.[WPS-83491]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Harina de trigo, levadura, leche, huevos, mantequilla, sal y azúcar.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
La arepa de trigo, arepa de harina o arepa andina es una variante de la arepa originaria de los estados andinos venezolanos de Mérida, Táchira y Trujillo. Forma parte de la gastronomía de Venezuela. Para su preparación se utilizan los siguientes ingredientes: harina de trigo, un poco de leche, huevos, mantequilla, sal y azúcar al gusto (algunas variantes reemplazan el azúcar por papelón o panela de caña). A diferencia de la arepa regular, la arepa de trigo es horneada y sólo en algunos casos, cocida en budare de leña. Su origen se puede ver influenciado por el hecho que durante la época colonial la zona andina era la única que producía trigo —cultivo que se conserva solo en muy pequeña escala exclusivamente en el estado Mérida—, a diferencia del resto del país donde el cultivo más importante y autóctono era el maíz.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-83491 · Kontributor Wikipedia
Arepa de trigo — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 171757053, 2026-01-28T04:14:11Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.