Aligue fried rice
Aligue goreng nasi, juga dikenal sebagai nasi goreng lemak kepiting atau aligue nasi, adalah hidangan nasi goreng Filipina yang dimasak dengan menggoreng nasi pra dimasak dengan lemak kepitis (taba ng talangka atau aligue), bawang merah panggang,…
Ringkasan merujuk ke Aligue fried rice — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Aligue rice, crab fat fried rice, inaliging sinangag
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:163616895- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Aligue goreng nasi, juga dikenal sebagai nasi goreng lemak kepiting atau aligue nasi, adalah hidangan nasi goreng Filipina yang dimasak dengan menggoreng nasi pra dimasak dengan lemak kepitis (taba ng talangka atau aligue), bawang merah panggang, bawang merah, lada hitam, garam batu, dan pilihan mentega. Ini biasanya warna kuning-oranye yang terang karena lemak kepiting. Bisa dikombinasikan dengan makanan laut seperti udang dan cumi dan dimakan seperti itu, atau dimakan berpasangan dengan hidangan daging. Ini adalah varian dari sinangag (nasi goreng bawang putih) dan mirip dengan nasi goreng bagoong, yang menggunakan bagoong (pasta udang).[WP-63616895]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Konteks sajian: Main course. Komponen yang dicatat: Fried rice in oil with aligue, garlic, spring onions, black pepper and salt.[WP-63616895]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Fried rice in oil with aligue, garlic, spring onions, black pepper and salt.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Aligue fried rice , also known as crab fat fried rice or aligue rice, is a Filipino fried rice dish cooked by stir-frying pre-cooked rice with crab fat (taba ng talangka or aligue), toasted garlic, spring onions, black pepper, rock salt, and optionally butter. It is traditionally a vivid orange-yellow color due to the crab fat. It can be combined with seafood like shrimp and squid and eaten as is, or eaten paired with meat dishes. It is a variant of sinangag (garlic fried rice) and is similar to bagoong fried rice, which uses bagoong (shrimp paste).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-63616895 · Kontributor Wikipedia
Aligue fried rice — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1363418063, 2026-07-10T02:01:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.