Alfajor
An alfajor atau alajú (plural alfajores) adalah permen tradisional.
Ringkasan merujuk ke Alfajor — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Alfajores
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100704765- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Spanyol
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Spain. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
An alfajor atau alajú (plural alfajores) adalah permen tradisional. Asal-usul dari Spanyol saat ini, sekarang ditemukan di Argentina, Bolivia, Brasil Selatan, Chili, Kolombia, Republik Dominika, Ekuador, El Salvador, Prancis Selatan, Paraguay, Peru, Filipina, Uruguay, dan Venezuela. Alfajor lahir di Iberia selama pemerintahan al-Andalus. Alfajor Spanyol diproduksi dalam bentuk silinder kecil dan dijual secara individual atau dalam kotak yang berisi beberapa bagian. Alfajores tradisional di Argentina, Peru, Uruguay dan Venezuela terdiri dari dua biskut bulat, manis yang terbuat dari tepung gandum atau tepung jagung digabungkan dengan dulce de leche (dikenal sebagai "manjar blanco" di Peru dan sebagai "arequipe" di Venezuela), dan pilihannya ditutupi dengan gula bubuk. Varietas "industri" yang lebih modern di Uruguay dan Argentina, ditutupi dengan cokelat hitam atau putih (banyak alfajores dijual dalam versi "hitam" dan "putih"), atau hanya ditutupi dengan gula bubuk.[WP-704765]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Spain. Konteks sajian: Sweet or dessert. Penyajian: Room temperature. Komponen yang dicatat: Flour, honey, almonds, hazelnuts, dulce de leche.[WP-704765]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, honey, almonds, hazelnuts, dulce de leche.
- Dulce de leche komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-704765]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
An alfajor or alajú (, plural alfajores) is a traditional confection. Originally from present-day Spain, it is found now in Argentina, Bolivia, Southern Brazil, Chile, Colombia, Dominican Republic, Ecuador, El Salvador, Southern France, Paraguay, Peru, the Philippines, Uruguay, and Venezuela. The alfajor was born in Iberia during the rule of al-Andalus. The Spanish alfajor is produced in the form of a small cylinder and is sold either individually or in boxes containing several pieces. Traditional alfajores in Argentina, Peru, Uruguay and Venezuela consist of two round, sweet biscuits made of wheat flour or corn flour joined with dulce de leche (known as "manjar blanco" in Peru and as "arequipe" in Venezuela), and optionally coated with powdered sugar. More modern "industrial" varieties in Uruguay and Argentina, are coated with dark or white chocolate (many alfajores are sold in "black" and "white" versions), or simply covered with powdered sugar.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-704765 · Kontributor Wikipedia
Alfajor — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1363200781, 2026-07-08T18:02:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.