Akhni
Akhni (আখনী) adalah hidangan nasi campur yang berasal dari kalangan Muslim Bengali di Chittagong dan Sylhet, di Bangladesh timur.
Ringkasan merujuk ke Akhni — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:160419874- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Chittagong and Sylhet. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Akhni (আখনী) adalah hidangan nasi campur yang berasal dari kalangan Muslim Bengali di Chittagong dan Sylhet, di Bangladesh timur. Akhni sering dianggap sebagai variasi biryani atau polao tertentu; maka istilah akhni birani dan akhni fulao juga umum. Hidangan ini sangat populer di restoran di seluruh Bangladesh, serta di antara diaspora bangladesh di seluruh dunia. Hidangan ini merupakan makanan pokok di Chittagong, di mana dikatakan dikonsumsi setiap minggu oleh rata-rata orang Chittagong. Selama Ramadan, hidangan ini juga populer disantap saat berbuka puasa di seluruh Sylhet.[WPI-3602303]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Chittagong and Sylhet. Konteks sajian: Main dish. Komponen yang dicatat: Rice, Bangladeshi spices, meat, vegetables (such as carrots and potatoes), dahi.[WP-60419874]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice, Bangladeshi spices, meat, vegetables (such as carrots and potatoes), dahi.
- Dahi (tahu susu) komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-60419874]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Akhni is a mixed rice dish with its origins among the Bengali Muslims of Chittagong and Sylhet, in eastern Bangladesh. It is often considered to be a particular variation of biryani or polao. The dish is especially popular in restaurants throughout Bangladesh, as well as among the diaspora across the world. The dish is a staple in Chittagong, where it is said to be consumed every week by the average Chittagonian person. During Ramadan, the Islamic month of fasting, the dish is popularly eaten at Iftar meals across Sylhet too.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-60419874 · Kontributor Wikipedia
Akhni — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379078459, 2026-10-07T20:32:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3602303 · Kontributor Wikipedia
Akhni — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29791102, 2026-09-17T07:00:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.