Achu (soup)
Sup Achu adalah sup kuning yang merupakan makanan tradisional di Kamerun.
Ringkasan merujuk ke Achu (soup) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Yellow soup
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:162420879- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Cameroon
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Cameroon; Wilayah menurut sumber: Northwest. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sup Achu adalah sup kuning yang merupakan makanan tradisional di Kamerun. Hal ini dibuat dengan kokoyam, rempah-rempah, air, minyak sawit, "Canwa / Nikki" (batu kapur), dan ikan atau bahan lainnya. Achu dibuat dengan memasak kokoyam sampai mereka lembut. Setelah itu, kocoyamnya disapu menjadi pasta tebal dan dibentuk sebelum disajikan. Sup kuning disiapkan secara terpisah menggunakan minyak sawit, air batu kapur, rempah-rempah, dan stok daging dicampur bersama untuk warna dan rasa khusus. Daging seperti daging sapi, kulit sapi, tripe, ikan, atau ayam juga dapat ditambahkan tergantung pada preferensi lokal. Cara Achu disiapkan berbeda di banyak komunitas di Kamerun. Beberapa orang menambahkan bumbu dan sayuran lebih banyak, sementara yang lain membuatnya dengan cara tradisional yang lebih sederhana. Achu biasanya disajikan panas selama acara keluarga dan perayaan budaya.[WP-62420879]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Cameroon. Wilayah menurut sumber: Northwest. Komponen yang dicatat: Cocoyam.[WP-62420879]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Cocoyam.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Achu soup is a yellow soup that is a traditional food in Cameroon. It is made with cocoyam, spices, water, palm oil, "Canwa / Nikki" (limestone), and fish or other ingredients. Achu is made by boiling cocoyams until they are soft. The cocoyams are then pounded into a thick paste and shaped before serving. The yellow soup is prepared separately using palm oil, limestone water, spices, and meat stock mixed together for its special colour and taste. Meat such as beef, cow skin, tripe, fish, or chicken can also be added depending on local preference. The way Achu is prepared is different in many communities in Cameroon. Some people add more spices and vegetables, while others make it in a simpler traditional way. Achu is usually served hot during family events and cultural celebrations.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-62420879 · Kontributor Wikipedia
Achu (soup) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368572687, 2026-08-09T21:57:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.