Acaçá
Acaçá (dari bahasa Fon: àkàsà, juga dikenal sebagai ẹ̀kọ dalam bahasa Yorùbá) adalah makanan ritual yang sentral untuk upacara agama Afrika-Brasil, khususnya untuk ritual Candomblé.
Ringkasan merujuk ke Acaçá — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Ẹ̀kọ
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:153896113- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Brasil
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Brazil. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Acaçá (dari bahasa Fon: àkàsà, juga dikenal sebagai ẹ̀kọ dalam bahasa Yorùbá) adalah makanan ritual yang sentral untuk upacara agama Afrika-Brasil, khususnya untuk ritual Candomblé. Hal ini ditemukan di negara bagian Bahia, Pernambuco, Rio Grande do Sul, dan Rio de Janeiro. Pai Cido de Osun Eyin menyatakan bahwa "kehidupan [...] dipertahankan, dan diperbarui dengan aturan ritual acaçá". Acaçá adalah satu-satunya makanan ritual yang diperlukan di Candomblé; ini ditawarkan kepada semua orixás di pantheon Candomblé. Acaça yang terbuat dari jagung putih ditawarkan kepada Oxala; yang terbuat daripada jagung kuning ditawarkan kepada Oxossi.[WP-53896113]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Brazil. Kategori menurut sumber: ritual food. Catatan variasi: Acaçá de feijão preto.[WP-53896113]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Acaçá de feijão preto.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Acaçá (from Fon language: àkàsà, also known as ẹ̀kọ in Yorùbá language) is a ritual food central to ceremonies of Afro-Brazilian religions, specifically to Candomblé rituals. It is found in the states of Bahia, Pernambuco, Rio Grande do Sul, and Rio de Janeiro. Pai Cido de Osun Eyin stated that "life [...] is sustained, and is renewed with the ritual offering of acaçá." It has at least two variations: a similar dish made of black beans (acaçá de feijão-preto) and a drink (acaçá de leite) also used in Candomblé rituals. Acaçá is the only ritual food required in Candomblé; it is offered to all the orixás in the Candomblé pantheon. Acaçá made of white corn is offered to Oxala; that made of yellow corn is offered to Oxossi.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-53896113 · Kontributor Wikipedia
Acaçá — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1333381176, 2026-01-17T12:14:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.